¿Quiénes Somos?
En Shañu Café, somos más que una taza de café
Somos la primera marca peruana que controla y cuida cada detalle del proceso cafetero, desde el cultivo hasta la comercialización. Con fincas propias en Villa Rica, Tarapoto y Jaén, trabajamos directamente desde la raíz para garantizar la mejor calidad. Con experiencia de primera mano en barismo, catación y tueste, entregamos a nuestros consumidores el momento perfecto en cada sorbo.
Shañu Café: un legado familiar que redefine el sabor y el arte, en búsqueda de conquistar mercados nacionales y globales. Siempre trabajando en equilibrio con la naturaleza y con un compromiso firme de impulsar el progreso y bienestar de nuestros agricultores.
NUESTROS PRODUCTOS
TUESTE CLARO
Puntaje en taza de 80-89 puntos.
Presentación de 10gr, 80gr, 200gr, 3kg y 5kg
Comercial: 250gr, 500gr y 1kg
TUESTE MEDIO
Puntaje en taza de 80-89 puntos.
Presentación de 10gr, 80gr, 200gr, 3kg y 5kg
Comercial: 250gr, 500gr y 1kg
TUESTE OSCURO
Puntaje en taza de 80-89 puntos.
Presentación de 10gr, 80gr, 200gr, 3kg y 5kg
Comercial: 250gr, 500gr y 1kg
TOSTADO
Puntaje en taza de 80-89 puntos.
Presentación de 1kg
CONVENCIONAL
Calidad Oro Verde
Presentación de 5t a más
CAFÉ GRANO DE ORO
Puntaje en taza de 80-89 puntos.
Presentación de 46kg – 1 quintal
SISTEMA DE CLASIFICACIÓN DEL COLOR DEL TOSTADO
PROCESO DE PRODUCCIÓN DE NUESTRO CAFÉ
1. RECOLECCIÓN DE GRANO
2. DESPULPADO
3. LAVADO
4. SECADO
5. PILADO Y SELECCIÓN POR TAMAÑO
6. TUESTE DE LABORATORIO
7. CATACIÓN
8. TOSTADO
9. MOLIDO
10. EMPAQUETADO
11. EXPORTACIÓN
12. PROMOCIÓN DE CALIDAD
CONTÁCTANOS
Propietarios de parcelas en la selva peruana. Con estudios en barismo en Perú y Colombia. Expertos en tostaduría según la escala de Agstron de la Specialty Coffee Association (SCA).
Periodo de envío: Todo el año
– Certificación fitosanitaria conforme a estándares internacionales
– Certificado de origen: Conforme TLC con UE, China, EE.UU. y otros
– Embalaje y etiquetado bajo los requerimientos del cliente